A nivel mundial, la escasez de agua es una sed que lleva a que el 12% de la población no tenga acceso al agua potable, y que este problema, junto con las enfermedades que se relacionan con el agua, superan los 3 millones de muertes al año ( 4.500 personas al día), según datos del Consejo Mundial del Agua (World Water Council, WWC).
A nivel local, aquí, en nuestro país, la sequía hidrológica continuada nos acecha cada día y los problemas se agudizan también por momentos. Por ejemplo, los pantanos están a menos del 40% de su capacidad, cifra que no se veía desde el año 2006. Los daños en la agricultura se cuentan por millones; el sistema español de seguros agrarios dice que los 53.000 siniestros declarados por culpa de la sequía supondrán unos 208 millones de euros en indemnizaciones para cultivos de cereales y leguminosas.
Todas son cifras alarmantes que hace que nos preguntemos ¿qué podemos hacer?, y también que nos preguntemos: ¿nos sobrepasará el tiempo para hacer algo provechoso sobre el cambio climático, la gestión del agua y medioambiental?, y por ende ¿de los alimentos, de la intervención solo por los meros intereses políticos y económicos, en la ineficacia e ineficiencia instalada aquí y más allá de nuestras fronteras?… Pues intentaremos, que desde nuestro hueco en este ámbito, no seamos solamente observadores y pasemos a la acción con pequeñas intervenciones que se pueden hacer grandes si nos concienciamos y nos sensibilizamos todos del grave problema que supone ir perdiendo calidad de vida y la vida misma a lo largo y ancho del planeta.
La clave sería: ¡no ahogarnos en el intento y luchemos!
La Asociación Agua y Nutrición es una entidad privada sin animo de lucro, que promueve, estudia y conciencia sobre el uso y gestión del agua y los alimentos que impactan en la salud y en el medioambiente. Desarrollamos proyectos y acciones que proporcionen mayor y mejor conocimiento de distintos ecosistemas acuosos y terrestres, sus problemas y beneficios, y apoyando propuestas que conlleven una mejora en la salud, en el cuidado del medio ambiente, y en los contexto sociales y económicos de las diferentes poblaciones implicadas.